小米：小米煮饭味道较差，但熬粥就味道很好。可加入红枣、桂圆等，味道更好，还有一定的养胃补血之作用。

　　黑米：黑米较硬且粗糙，用来煮饭并不太合适，熬粥较好。高粱或黑米与东北米按1∶10的比例一起熬粥，或将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤，口味更新奇。

　　糙米：糙米饭要煮得可口，最好先将糙米浸两小时。糙米或红米可单独煮食，或与白米混合煮食，煮饭熬粥均可。取适量小米熬30分钟左右，再与大米一起熬成二米粥，口感较好。

　　（4）加入酱油盐 椒盐 黑胡椒粉调味调色，也可以直接用这些材料研制鸡胸肉会更入味；

　　玉米：鲜玉米可用高压锅煮熟，做正餐或加餐食用。变换选择：可经常选择一些有地方风味的粗粮食品，使口味多样。各地方玉米制品的种类很多，如爆玉米花，与面粉等混合制成的玉米糕，玉米饼，玉米馒头，玉米面饺子、包子、馅饼，玉米片等。

　　（3）准备两个锅，在要做玉米烙的锅里放油加热，等油热后倒入另一个备用的锅里；

　　荞麦：荞麦饼，即荞麦面与面粉混合做成的饼;荞麦面条，即荞麦面与面粉混合做的面条;荞麦面馒头，即荞麦面与面粉混合制成的馒头。

　　（1）准备好食材：荞麦面、鸡蛋、青椒、青瓜；PS：辣椒要选择嫩黄的，有辣味，但是不辣。

　　（10）二块荞麦面煎饼中间，放入酱料夹在中间，一道美味的荞麦面煎饼就可以吃。

　　腊八粥：常见配料有珍珠米、薏米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯。

　　（1）将红豆，绿豆，薏仁，百合，莲子浸泡一夜，再准备紫米，荞麦，核桃仁，糙米泡上30分钟；

　　（3）将所有食材淘洗后，一起加入电压力锅里，煮30分钟，再焖上1小时，这样腊八宝粥才会浓稠；

　　十谷粥：配料有糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片bibo必博APP下载和红薏米等。一般需要用沙锅熬煮两小时。

　　粗粮做成的美食很多，而且对身体的好处有很大，这几个菜谱大家可以学着做一下，并没有很复杂的烹饪技巧，但是非常美味营养，真的是不容错过。