作为SIAL世界三大食品展之一，2023年 SIAL国际食品展（上海）将仍于老时间老地点：2023年5月18-20日上海新国际博览中心举办。
届时展会规模预计将达到18万平方米，4,500+全球展商，12大主题馆和14个热点专区将覆盖30万件展品，展示来自全球食饮企业、品牌和产品,预计将吸引15万全球食品从业人员及专业人士现场参观及寻求商贸合作。
除此之外，SIAL国际食品展（上海）2023年将新增餐饮垂直展会-SIAL国际餐饮供应链展，打造一年一度世界食饮全产业链大会。
*展会为专业贸易展会，18岁以下未成年人和非食品饮料行业专业人士不得入场！
*成功预登记的观众，请务必携带身份证和预登记确认函，在现场换取胸卡和入场！
2023年，综合进口食品馆、休闲食品馆、大健康食品馆、乳制品馆、高端饮品馆、粮油及调味品馆、综合食品馆 、方便食品馆、生鲜肉类馆、预制菜及冷冻食材馆、农产品供应链馆、加工包装配送馆等12大主题馆将覆盖食品、饮料、餐饮等食饮全品类，展品数量将达到30万件，新品首发将至少达到3万件，也将成为2023年新品首发最多的国际食饮展览会。
针对全球食饮热点趋势以及中国本土食品新产业，SIAL国际食品展将热点进行垂直化宣传推广以及吸引买家，2023年将推出包括全球进口新品推荐专区、大国品牌专区、餐饮调味品专区、预制菜专区、低度酒微醺专区、品酒Tasting专区、火锅食材及配料专区、烘焙轻食专区、新蛋白专区、新茶饮新风尚专区、新风味研发专区、素食/代餐专区、婴幼儿食品专区、野餐露营食品专区十四大热点专区。
SIAL世界食品产业峰会已经成为最具吸引力的食品产业峰会，每年吸引全球无数知名经济专家、相关协会会长、权威质检机构代表、投资机构、企业创始人、食品领域科研权威人士、初创企业以及营销界大咖等嘉宾代表参与。
2023年将主办全球新零售论坛、食品供应链大会、进口食品行业论坛、食品饮料创投论坛、国际肉类大会、国际饮品大会、国际乳品健康发展论坛、食品科技创新论坛、食品饮料经销商大会、中式餐饮发展论坛等十场论坛，深入探讨食品饮料全产业链现状、趋势及最新产品与技术成果，赋予食品行业世界性的洞察与见解。
包括谷物类制品，烘焙类制品，果仁类制品，糖果类制品，肉禽类制品，干制蔬果类制品和其他零食
低脂食品、低热食品、低盐食品、低糖食品、功能性食品、有机食品、减肥食品、代餐食品、儿童食品、滋补营养食品等
豆奶、牛奶、羊奶、椰奶、奶酪、奶粉、奶茶、炼乳、乳清粉、消毒乳、发酵乳、乳粉、乳品添加剂等
包装饮用水，碳酸饮料，果汁饮料，茶饮料，功能饮料、植物饮料、蛋白饮料，乳品及含乳饮料，啤酒及低度酒饮，风味饮料，咖啡饮料，燕窝饮料，啤酒、冷冻饮品，固体饮料，罐藏食品及粥类等
进口油类、花生油、橄榄油、芝麻油、大豆油、玉米胚芽油、葵花籽油、蓖麻籽油、棕榈油、调和油、调味油、起酥油等
谷类、麦类、面粉类、杂粮类和豆类。如：大米、小米、玉米、大麦、荞麦、藜麦、玉米粉、全麦粉、绿豆、蚕豆、芸豆、芝麻、葵花籽、甘薯等等
盐、糖、酱油、食醋、蚝油、复合调味品、进口调味品、西餐调味品、干货调味品、火锅底料、蘸料、调味酱、南北干货、泡菜、榨菜等
肉类预制菜展区、水产品预制菜展区、蔬果预制菜展区、调理预制菜展区，综合类预制菜展区等
冷链包装配套展区、包装材料、冷链物流技术、智能炒菜设备、中央厨房设备、机器人等以及其他预制菜周边产物
熟制菜品、半成品、肉类、复合调味料、酱料、生鲜水产、果蔬、调理性食材、禽蛋菌类食材等
乳饮品加工及设备、膨化食品加工及设备、糖果巧克力加工及设备、肉类加工及设备、其他生产配套设备
特别推荐N5馆：进口肉类汇聚美国、乌拉圭、巴西、阿根廷等全球优质牛羊猪及禽肉