你喜欢吃粗粮吗？你知道粗粮都有哪些吗？粗粮是我们生活中比较常见的一类食物，经常食用对我们的身体健康大有好处，那么你知道这些粗粮都有哪些功效吗？今天小编就来告诉你这8大粗粮食品营养价值丰富，快乐了解一下吧。

　　米粒细长有光泽，外表呈黑色或黑褐色，但胚乳仍为白色，购买时刮除外层之后看里面的颜色即可区别。

　　黑米的营养主要在皮层，所以，我们食用的是未经精加工的“糙米”，外部有比较坚韧的种皮，不易煮烂，应提前浸泡，或者用高压锅煮食。

　　营养价值：黑色入肾经，因此，黑米有滋阴补肾的功效。此外，还可以补益脾胃，益气活血。黑米外皮中的花青素更具有抗衰老的作用。

　　燕麦是一种非常古老的粮食作物，在我们的日常生活里面，我们看到的燕麦更多的其实都是燕麦片，它是用燕麦原粒轧制而成的，比起那些精加工的谷物，它的营养成分要更加完整更加丰富。

　　吃起来也很便捷：冲入沸水，焖泡一会儿但如果花上几分钟时间，稍稍煮一下会更好吃一些，还可以根据口味添加牛奶、水果丁。

　　购买时请选择“纯燕麦片”，避开那些口感妙不可言，但实际上添加了诸如香精、麦芽糊精等多种添加剂的速食型麦片。

　　营养价值：降血脂、血糖;富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外;此外，它还是减肥人士的最爱，因为它的热量很低，却可以提供长久的饱腹感。

　　在中国古代，它甚至拥有非凡的地位：用来代指国家的“社稷”里面的“稷”指的就是小米、高粱等谷物。

　　小米易熟，加工方便，可单独熬煮，也可随你的心意添加大枣、山药、玉米粒等其他食材。用小米煮粥时，不同于煮大米粥，最好水沸之后再加入小米，口味更佳。

　　营养价值：小米具有健脾和胃、补益虚损、除热解毒的功效，还有一定的安神作用。但它的氨基酸组成并不理想，不能完全作为主食，要搭配其他谷物。

　　在粮食作物中，薏米可以说非常特殊。它不常作为主食而出现，更多时候，是作为煮粥或煲汤时的配料。

　　同时，它还是中药队伍中的重要成员;甚至还可外用薏米磨成的粉可以用来敷面膜，有美白的作用。因此，在超市或者中药铺都可以见到它的身影。

　　如果懒得专门为它制作一道甜点，那么，不妨在煲排骨汤或者羊肉汤时，随手撒上一把，既解腻，又可增加汤中的营养。

　　营养价值：低脂、低热量，含有丰富蛋白质和纤维素，易消化吸收，健脾、补肺、清热、利尿、消水肿，还有美白消斑的作用，是很受女性青睐的美容食品。但薏米性寒，孕妇应避免食用。

　　红米是一种原始的稻种，米红的米粒细长，可以用来煮粥、煮饭饭，也可以将其磨成粉后加工成面食来食用，还可以将其酿成红米酒，不仅味道柔和，而且营养也十分丰富。

　　因为产量很少，所以红米的价格较贵，优质红米的价格，每斤在10元左右，如果太过便宜，多半是染色。

　　营养价值：红米含有丰富的微量元素，尤其是铁质的含量非常丰富，因此具有补血的功效。此外，它还可以健脾、补中、益肠胃，具有提高机体抗氧化能力的作用。

　　黄豆算得上最为人们所熟悉的豆类之一。早餐时的豆浆、豆奶，午餐或晚餐桌上的豆腐及其他各类豆制品这些都是用黄豆加工的食物。

　　直接食用黄豆的做法也很多：加排骨或猪脚煲成老火汤是老少咸宜的家常菜;加入雪菜和一些肉丝，炒着吃也很有味(与其他干豆的做法类似，在烹饪前，需要提前大约8小时左右浸泡);有些地方还将黄豆在铁锅内炒香作为零食，吃起来嘎嘣脆。

　　营养价值：富含蛋白质，是素食者和不想过多食用动物脂肪的食客的首选食品。含铁量也非常丰富，且易为人体吸收，儿童和缺铁性贫血患者可以多吃。

　　玉米是谷物中的“外来户”，最早起源于中美洲，是印地安人培育的主要粮食作物，大约17世纪时传入中国。

　　煮玉米有个小诀窍，加一些盐，吃起来更清甜。煮出来的玉米水也不要倒掉，可以当茶喝，或者作为底汤，加入排骨之类的肉食煲汤。

　　营养价值：含有较多粗纤维，能帮助肠胃蠕动，热量也低，是减肥食谱中的最佳选项之一，对防止高血压、冠心病也有积极作用。此外，玉米还有利尿和降血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。

　　荞麦是一种颗粒呈三角形的作物，被一层硬壳包裹，通常去壳后磨面食用。如果是保留外皮的荞麦颗粒，则可以用来煮粥或饭。煮熟后的荞麦口感有一些粗糙，且有一定的滑腻感，建议跟其他杂粮混在一起煮粥食用更合适。煮之前需要浸泡比较长的时间，最好过夜。

　　营养价值：荞麦含有大量的蛋白质和植物纤维，不仅可以预防便秘，还具有降压降脂、降血糖的功效，还能软化血管，对于心血管具有保护作用。

　　总结：通过小编上文的介绍，你知道粗粮有哪些了吗？你知道小编介绍的8大粗粮各自的营养价值都是什么了吗？大家在平时的时候可以适当的食用一些粗粮，不仅营养价值丰富，而且对我们的身体健康还有一定的好处！

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　　粗粮是大家平时经常吃的一种食物，粗粮的营养价值非常高，是排毒养颜的好帮手。那么你知道粗粮有哪些吗？你知道吃粗粮的好处有哪些吗？今天小编为大家推荐这8种粗粮帮助你清肠美颜，一起来了解一下吧！ 薏米 薏米性微寒，不适合煮粥或者单吃，与一些能起到温补作用的食物一起煲汤更为适合，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。 红米 比一般的白米蛋白质含量要高

　　现在人们每天吃的多数都是一些精细的粮食，粗粮吃的相对较少，其实吃粗粮对身体有很多好处的。吃粗粮找对方法是关键，不同的粗粮对应着不同的吃法，下文为您详细介绍了粗粮的健康吃法，一起去了解一下吧~ 为什么粗粮更健康? 精米面和粗粮相比，我们平时米面比较多，而精米要比粗粮的加工程度高很多，它将粗粮大部分的谷皮、谷胚和糊粉都去掉了，但是在去掉的同时，也将其中的营养成分给带走了。 谷类食物

　　“粗粮”是一个很广泛的概念，主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食，那些没经过精细加工的粮食，也算做粗粮之列。而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成“细粮”。 粗粮明星Top 3 1.薏米 推荐理由：薏米含有丰富的亚油酸、维生素，容易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有很好的效果。药用价值也很高，有很好的防癌作用

　　粗粮大家都很熟悉，粗粮有益健康的观念已深入人心，然而，并不是所有人都能理解吃粗粮的精髓的，下面我们来介绍一下，吃粗粮的学问，大家可以多学习，对自己对家人都有好处。 粗粮在我们日常生活中很常见，玉米、红薯、小米等都是粗粮，每天吃粗粮的量占到主食的1/3左右最适宜。吃的少了，起不到预防慢性病等多种保健作用。吃的多了，粗粮中含有的膳食纤维和植酸，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，还会降低人体免疫

　　现在人们为了追求身体健康，很多人都会选择在日常三餐中适当的吃些粗粮，因为现在很多人会得“富贵病”你，是吃得过于精细所导致的。粗粮是有一定的营养价值，但也不能盲目的去吃，吃粗粮也是有方法的，并且也不是所有人都适合吃粗粮的，下面借给大家介绍一些有粗粮的知识。 粗粮的营养价值很高的，富含很多的维生素和纤维素，我们平时可以吃到很多的粗粮，比如小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、麦

　　1、小麦： 含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等，还含有丰富的维生素E，是保护人体血液、心脏、神经等正常功能的必需营养品。另外常吃小麦还可增强记忆、养心安神。 小编推荐：最完美的排毒食物之谷类 2、小米： 性甘微寒，有健脾、除湿、安神等功效。 小编推荐：薏米养颜 小米促消化 3、玉米： 世界公认的黄金作物。纤维素比精米、精面粉高4---10倍。

　　随着社会的日益进步与发展，越来越多的人们开始关注养身的知识，今天小编就来和各位看客一起探讨一下日常生活中的粗粮种类、一些粗粮粥的做法以及吃粗粮的好处，使我们在改善膳食的同时了解其原理。 粗粮有哪些 玉米 我们平常吃的玉米营养素含量特别高，你可不要小看这小小的玉米，无论老少中外都十分风靡它的吃法，并且玉米浑身都是宝，不同部位食补的方面还各不相同，所以每天可以吃上一些玉米，那么疾病就会

　　相信养生的朋友都知道，我们平时要适量的吃一些粗粮，那么粗粮有哪些呢?其实粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。那么粗粮怎么做更好吃呢?下面是一些做法，教大家粗粮怎么吃，一起来看看吧。其实说到粗粮，很多人想到的就是它们味道比较单一，其实粗粮有很多种吃法，下面我们就来一起看看吧。粗粮的吃法bibo必博APP下载