粗粮，总觉得是老天爷用食物给人们开了一个玩笑。因为偶尔会听到老妈感慨说，在她的记忆里小的时候，大家总是觉得面粉越白越精了越好，如今十几二十几年过去，却轮回到全麦粉成了宝贝的年代。

　　粗粮的口感虽然很难满足现代人味蕾的需求，然而，它丰富的纤维素、维生素含量以及低脂肪、低热量的特点却与经常摄入高热量食物的现代人极其匹配。如今，越来越多的人推崇粗粮养生，生活在大城市的人们，吃够了精米细面，如今吃粗粮，倒成了时尚的生活。但凡跟粗粮有联系的饮食、小吃，那价格蹭蹭涨。

　　粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、赤豆、绿豆等。一般有如下三类：

　　紫薯山药等。bibo必博平台粗粮口感粗糙，不少人不愿意吃，而且盲目吃粗粮并不一定有利健康，吃粗粮要学会多品种，巧搭配。特别是一些特殊群体，如患有胃、肠疾病的人，胃肠功能较差的老年人及消化功能不健全的儿童，他们对的食物要求是细软，粗粮却有着不好消化的缺点。

　　燕麦面煎饺——这种加了粗粮的水煎饺用的是半发面，加了酵母营养更丰富，只需饧发十五分钟，即可做煎包。做出的煎饺口感上和发面的一样，松软，胃不好的人吃这种粗粮，宜消化。牛肉土豆炸酱面

　　似乎现在提起粗粮，都和养生联系在一起。诚然，五谷杂粮，生命之本元，气血的根本，一日三餐确实要多吃主食。

　　以粗粮为原料的食物无数，最易做的大约就是煮一碗杂粮粥了。各式粗粮一锅慢熬，倒也煮出几分粗犷的原始香气。不复杂，却也可满足口腹与健康。

　　——治疗宝宝消化不良的营养粥。宝宝小的时候容易出现消化不良，肚胀，腹泻。尤其刚断奶的宝宝，更容易出现这种情况。作为父母的看着孩子不消化，吃东西没胃口，想尽办法的给孩子买助消化的口服液啊，冲剂啊，是药三分毒。疼爱宝宝的父母，何不从饮食方面多注意调养一下，给家中的宝宝煲一碗开胃的小米山药粥。

　　紫薯奶昔——一种做法双重享受的粗粮饮品，紫薯是非常好的健康营养食品，所以一定要多吃一些~~粗粮冰淇淋

　　因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。老人和小孩的一天三顿饭中，最好只有一顿饭的主食是粗粮，且以发酵过的粗粮或者与细粮混合了的粗粮为主，既能保证粗纤维的摄入，又不会加重胃肠负担。如果饮食中还有其他富含膳食纤维的食物，如芹菜、韭菜等，还要相应减少粗粮的量。

　　天天都是白面米饭、山珍海味、大肉大鱼的我们是不是该清理一下自己的肠胃呢？那么，吃些粗粮可以使你的肠胃更健康，食欲更强呢，古话说：“五谷为养”，意思是粗细粮均有丰富的营养，搭配吃对健康有利。