都说“每逢佳节胖三斤”，对于我这种喝凉白开都会胖的人来说，根据以往过年的经验来看，今天过年肯定也毫无疑问，又将胖个十来斤。很多人告诉我说，要平时多吃些粗粮，最好是当饭吃，尽量少吃甚至是避免吃鸡鸭鱼肉这些高热量、高脂肪的食物。那么，粗粮真的可以代替米饭面条，当作主食每餐都吃吗？

　　我们都知道，主食的意思就是每餐都吃，但是粗粮本身是高纤维的一种食物。如果每餐都吃粗粮的话，我们的肠胃会没有办法把吃进去的这些粗粮，完全消化并代谢掉。而且，假如我们每天每餐都吃粗粮，还会影响人体所需的各种营养元素的正常摄入和吸收。从而，影响我们身体上的各功能的健康。

　　特别是老年人和小孩子，或者是肠胃功能较差的年轻人来说。这几类人是不能经常食用或是长期食用粗粮的。所以，食用粗粮在大部分人群中还是有一定局限性的。如是，小孩子长期食用粗粮，很可能造成他们身体发育迟缓。老年人或是年轻人则有可能造成肌肉萎缩与及营养不良性的水肿。所以，后果还是很严重的。

　　但是，我们经常吃的面条和米饭这些主食就不会出现这些问题，而且，米饭和面条不但能够促进我们身体的营养吸收，还能有益身体健康。当然，适当的偶尔吃一下粗粮也是可以的，可以帮助调节一下肠胃，特别是在节后大鱼大肉之后。

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