2016-06-02·TA获得超过142个赞知道答主回答量：193采纳率：50%帮助的人：109万关注

　　大多数粗粮还具有药用价值：荞麦仁含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，可以治疗高血压；糜子因产在干旱贫瘠的黄士高原，各种微量元素含量有其特殊的比例，利用甘、陕、宁、晋民间传统方法，可以很容易的治疗胃病；玉米食品可加速肠部蠕动，避免患大肠癌，还能有效地防治高血脂、动脉硬化、胆结石等。……

　　在食物越来越精细，膳食纤维的摄入量呈现逐渐减少趋势的今天，很多年纪大的人喜欢吃粗粮，一方面是在怀念过去的生活，另一方面主要是认为它营养价值高，吃了不容易生病。

　　联合国粮农组织曾颁布“纤维食品指导大纲”，给出了健康人常规饮食中应该含有30—50克纤维的建议标准，饮食中以6分粗粮、4分细bibo必博粮最为适宜。但深加工粗粮的出现，很快就打破了这个“标准”，甚至吃粗粮成了近年来的一种时尚。