近几年，养生书成了畅销书，为了赚取读者的眼球，养生秘籍也越吹越猛，甚至打起了包治百病的招牌。很多养生学说也风行于世，拥有大批拥趸。但很多养生说法并不靠谱，不但不能养生，反而损伤人体。

　　电视、报纸上总是宣传吃杂粮对身体有好处，王大爷就进行了厨房革命，把白米白面统统淘汰掉。几个月后，身体一向不错的王大爷却查出有些贫血。

　　营养学家认为，粗粮加工简单，保存了食物纤维素等许多细粮中没有的营养成分，含糖量也比细粮低，所以多吃粗粮对易患肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘的老年人而言，是非常好的选择。

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　　但是以杂粮代替细粮对老年人的健康也是不利的。老年人消化、代谢能力降低，长期进食过多的粗粮，会使老年人体内的高纤维食物过量，从而阻碍蛋白质、脂肪及其他微量元素的吸收，影响心脏、骨骼及造血功能，使免疫力降低。因此，从养生的角度考虑，还是要粗细搭配。