但是，凡是为了健康而吃零食的人，都听说过粗粮，一般的朋友，极好的资源网。几年前，粗粮还是穷人家吃的。随着粗粮对肠道蠕动和健康等益处的普及，人们越来越重视粗粮，并在日常饮食中增加摄入。

　　在了解哪些食物属于粗粮之前，先给大家科普一下。粗粮实际上有三类:谷物、杂豆和块茎。我们每天吃的粗粮就属于它。

　　玉米:玉米品种很多。根据它们的用途，有食品、蔬菜、加工、爆米花等。我们日常吃的是粮食，粮食有很多生物活性，比如抗氧化、增强免疫力、抑菌、杀菌等。

　　小米:又名小米，北方小米，营养价值高，营养全面均衡。主要含有碳水化合物、蛋白质和氨基酸、脂肪和脂肪酸、维生素、矿物质等。

　　大麦:大麦是世界上最古老的栽培作物之一。它有许多用途，如食品、饲料、酿造和医药。我们平时吃的粗粮饼干，主要是小麦粉做的。

　　燕麦分为两类:带稗子的燕麦(去壳燕麦)和裸燕麦(裸燕麦)。燕麦的谷粒用于研磨，bibo必博官网营养价值很高。

　　大豆:也叫大豆，在中国各地都有栽培。大豆是中国重要的粮食作物之一，已有5000年的历史。古称茭白。是东北主产区，种子富含蛋白质。大豆最常用于 *** 各种豆制品，榨大豆油，酿造酱油，提取蛋白质。

　　黑豆:黑豆很少有人接触。黑豆是豆科大豆的黑色种子，蛋白质含量为36%。它们易于消化，对满足人体对蛋白质的需求具有重要意义。

　　豌豆:种子、嫩荚、幼苗均可食用；种子含淀粉和油，可入药，有强壮、利尿、止泻的作用。茎叶能清凉解暑，可作绿肥、饲料或燃料。

　　红薯:我们常说的红薯，其脂肪含量极低(0.2%)，是其他食物无法比拟的。但是不饱和脂肪酸的含量非常丰富。作为主食，一天要吃一次，其丰富的纤维素让人有一种“饱腹感”，肠胃轻松。

　　山药:妈妈，我想吃烤山药。山药味甘、凉、润，入肺、脾、肾经。《德培本草》说有补虚益损之功。

　　马铃薯:俗称土豆，含有大量淀粉，能为人体提供充足的热量，并含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。尤其是它的维生素含量是所有粮食作物中最全的。土豆红烧肉很好吃。