发布时间：2014/7/31浏览次数：644 信息分类：其他百科编辑：超杰

　　近几年随着生活水平的提高，粗粮食品在人们的生活中所占比重愈来愈大。然而，如果让你说出粗粮食品到底有什么样的好处，多数人并不能够说出来。火爆食品饮料招商网小编这里就为大家介绍一下粗粮的一些好吃：

　　玉米——疗疾患效果好美国医学界人士指出，粗磨玉米面中含有的大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，能是化学致癌物质失去活性。玉米中含硒蛋白质的抗过氧化作用比维生素E要高出500倍。玉米中镁的含量也很可观，镁元素同样是一种保护人体免受癌症侵袭的重要物质。

　　薏米——抗病毒有一绝若青年人患扁平疣、寻常疣，可把薏米用水煮后食用或捣烂外敷。疣是病毒引起的一种皮肤疾患；不少肿瘤也同病毒有关，薏米疣是因具有抗病毒作用。事实证明，薏米对胃癌、宫颈癌有一定防治作用。其有效成分为薏米仁脂。

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　　甘薯——自由基拿手每100克甘薯含13.1毫克胡萝卜素，远远高于其他粮食、豆类，与胡萝卜相比也好不逊色。胡萝卜素可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物同细胞核中的蛋白质结合，促使人体增强。

　　麦麸——防肠癌擅原因在于它含有丰富的纤维素，在消化道是一种不溶性纤维，在消化道内可吸水形成很大的体积，从而能稀释肠道内的多种致癌物质，促进排便，所以减少了致癌物和肠道接触的机会。