“养心”是立夏后的头等大事，不仅在情绪方面要做好控制，在饮食上更要注意~

　　今天小编就来好好分享一下，bibo必博平台如何在日常饮食中“养心护心”，顺便整理了一些营养美味的菜谱，为大家助力一波！

　　在中医看来，夏季属火，火气通于心、火性为动，容易使人心神烦乱，出现口渴、胸闷、心悸、失眠等症状。

　　但首先要弄清楚的是，“红色食物”分两类，一类是红色蔬菜水果，一类是含血红素的肉制品。

　　血红素主要存在动物食品中，如：红肉、动物内脏及血制品。它们不仅含有血红素铁，还富含优质蛋白。

　　不过红肉中也含有大量饱和脂肪，会增加肥胖和心血管疾病的危险，一需要注意日常摄入量。

　　特别是番茄红素和花色苷、花青素等，营养学家认为对预防心血管疾病有一定的作用。

　　西红柿性微寒、味甘酸，它所含糖类多半是果糖和葡萄糖，既易于吸收，又有养心护肝的功效。

　　其丰富的维生素和番茄红素，有助于增强细胞的抗氧化能力，降低血脂，预防多种心脑血管疾病的发生。

　　且西红柿中含有的有机酸，又可软化血管，促进人体对钙、铁等物质的吸收，从而进一步达到养心功效。

　　再加上西红柿汁水充盈，酸甜味美，色泽红艳，集调味、提鲜、增香、添彩于一身，再普通的料理里加一点它，都能瞬间变得酣爽生津，有滋有味！

　　春夏之交正是红苋菜的上市季节，此时的苋菜的营养价值不仅富含维生素C、钙、磷、铁等营养物质，还不含草酸~

　　它口感软滑，入口甘香，叶酸和花青素含量都很高，能起到补气、清热、明目等效果，是既美味又养生的食疗佳品~

　　红枣味甘，性温，不仅是天然维生素丸和百果之王，还有着丰富的营养成分，可补心气、平胃气、健脾气。

　　另外，夏天很多人经常感到疲劳，吃点红枣也会相应缓解。不管泡水、煮粥、熬汤等，都能够充分释放红枣的营养。

　　它内含的檞皮素可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，能帮助降血压、消炎；

　　不过要注意的是胡萝卜素是脂溶性物质，需要油脂作为溶解的“载体”才能被人体充分吸收利用。

　　因此胡萝卜最好在用油类烹制之后再下锅，且在烹制的时候不能加醋，否则会对胡萝卜素造成破坏。

　　红豆既能清心火，同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血不足的女性食用。

　　夏季用红豆养心最适宜，尤其是夏日正午时分，也就是“心火”最旺之时，容易出现心烦易怒。

　　此时来一碗冰镇红豆汤就可以缓解口渴烦躁，同时对暑天湿邪导致的水肿，尤其是下肢水肿胀满的人也能起到缓解作用。

　　当然，除了这些红色食材，平时也需多注意摄入牛奶，多吃蔬果、粗粮、豆制品、瘦肉等食物，既补充营养，又能起到强心的作用~

　　毕竟“养心”是整个夏天的必修课，在日常饮食中就要注意摄入均衡的营养，让营养元素为你的健康保驾护航！

　　夏季养心，红色入心！我们今天为大家带来的五红银耳紫米饼，精选红米+红豆+红藜麦+红枸杞+红枣，搭配古田银耳，吃起来馅料丰富，胶质满满！