粗粮包括：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦、番薯、山药、马铃薯、大豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。

　　玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。

　　玉米植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。

　　高粱是禾本科一年生草本植物。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。

　　大麦，别名牟麦、饭麦、赤膊麦，与小麦的营养成分近似，但纤维素含量略高。大麦属一年生禾本、秆粗壮，光滑无毛，直立，叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛；两侧有两披针形叶耳；叶舌膜质，具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。

　　大豆通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。

　　大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种bibo必博APP下载子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

　　番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。

　　它是一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。

　　番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

　　2021-08-12·TA获得超过1358个赞知道大有可为答主回答量：8906采纳率：100%帮助的人：116万关注粗粮主要包括以下三类

　　简言之就是除了我们平常吃的精米（白米饭）和白面这些细粮，其他的大都是粗粮。

　　常吃粗粮的确会有很多好处，比如可以改善消化系统环境，养脾胃，降低糖尿病、高血压、肥胖症等等，但是并不是说所有人都适合多吃粗粮，因各人体质不同，食用的量和方法也不尽相同。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起更多专家生活小大人H

　　2021-11-05·TA获得超过280个赞知道答主回答量：7采纳率：0%帮助的人：2855关注付费内容限时免费查看回答你好，很高兴为你服务。粗粮有三大类，分别是谷物类、杂豆类和块茎类，其中谷物类是玉米、高粱、紫米、红米、荞麦、燕麦、麦麸等，杂豆类是黄豆、豌豆、黑豆、赤豆、蚕豆等，而块茎类是红薯、紫薯、土豆、地瓜以及山药等。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起liouxing_82

　　2021-08-12·TA获得超过2.5万个赞知道大有可为答主回答量：2.4万采纳率：48%帮助的人：699万关注粗粮主要是针对于平时吃的精米白面等细粮而言的，所谓的粗粮主要是包括各种谷类食物，以及一些块茎类的食物，比如谷物类的常见的有玉米，小米，黑米，紫米，高粱，大麦，燕麦，荞麦等，还包括杂豆类，比如黄豆，绿豆，红豆，黑豆，蚕豆等，也包括块茎类的蔬菜，比如红薯，山药，马铃薯等。各种粗粮所含有的营养素各有所长，但大多都含有丰富的营养价值，尤其是蛋白质，植物纤维以及氨基酸和胡萝卜素等，也含有丰富的维生素和一些微量元素等成分。”已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起颜清落

　　粗粮包括荞麦、燕麦、小米、高粱、黑米、糯米、豌豆、蚕豆、黄豆、绿豆、大麦、玉米、红米、黑豆等。红薯、山药、马铃薯也属于粗粮。经常吃粗粮，可以补充纤维素，对于缓解便秘症状是比较有利的，多吃粗粮，还可以控制血糖。

　　使用APP，立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。