今天食品百科网给各位分享美味五谷杂粮饭的做法的知识，其中也会对常见粗粮怎样做才好吃(粗粮做什么好吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

　　谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等。 杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。 块茎类：红薯、山药、马铃薯等。 粗粮的营养成分： 1、含有蛋白质：不同的粗粮所含蛋白质情况不同，燕麦富含蛋白质；豆类也富含蛋白质，且是优质蛋白，其余粗粮蛋白质含量比燕麦和大豆少。 2、含有脂肪：粗粮中脂肪含量都不高，玉米、紫薯等的含量很低。 3、含有碳水化合物：粗粮中碳水化合物含量不是很高，荞麦、燕麦的碳水化合物比其余粗粮多。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。 扩展资料 四类人不适合以粗粮当主食： 1、4岁以下的儿童。他们的胃肠道功bibo必博官网能还比较弱。粗粮里大量的膳食纤维不适合他们的胃肠道，同时还会影响别的营养素的吸收，所以儿童要多吃细粮。 2、老年人。新陈代谢慢，肠胃功能减退，吸收营养的能力本来就比较差，经常吃粗粮，会摄入大量膳食纤维，吸收功能就会更差。 3、肾功能不好的人。对蛋白质的摄入是有限制的，而且要求摄入优质蛋白质，但不管是粗粮还是细粮，里面的植物蛋白，大多不是优质蛋白。这类人应该多补充肉、蛋、奶等优质蛋白。 4、大病初愈者和大手术恢复期的病人。患者在整个恢复期都需要大量优质蛋白的摄入，粗粮不仅可能会引起腹胀不适，还会干扰优质蛋白质的吸收。住院治疗的病人也不适合天天拿粗粮当主食。 参考资料来源：人民网-专家提示：四类人不适合拿粗粮当主食 参考资料来源：-粗粮

　　1、事先取好等量的糙米、紫米、高粱、燕麦、雁门苦荞香米、薏仁、红豆。 2、如果喜欢吃豆类的，可以放一些红豆等，红豆绿豆黑豆需要提前泡发**。 3、将所有材料放入锅中，各种材料比例无需精确。 4、加适量水，用电饭煲的煮饭模式，蒸煮至米粒熟软。 5、熟透后，淋上少许香油或橄榄油拌匀，即可配菜食用。 参考资料：-五谷杂粮饭