bibo必博官网粗粮中会含有大量的食物纤维，而食用过量食物纤维对机体无益，还会阻碍人体对其他营养物质的吸收

　　因为膳食纤维可与钙、铁、锌结合，从而影响这些元素的吸收利用。我们平时摄入的膳食纤维主要来源于植物性食物

　　而除了天然食物所含自然状态的膳食纤维外，近年还有多种以粉末状、单晶体等形式从天然食物中提出的膳食纤维产品，所以我们在生活中能摄入膳食纤维的途径其实很多，一不小心就可能会过量。

　　另外，粗杂粮相对含嘌呤量高，长期过多摄入，不仅会影响胃肠道消化和吸收功能，还会引起体内嘌呤代谢异常，引起高尿酸血症或痛风的发生

　　以25～35岁的人群为例，过量食用粗粮的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。

　　长期进食过多的高纤维食物，会使人体的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量大减，微量元素缺乏，以致造成心脏、骨骼等脏器功能以及造血机能的发展缓慢，降低人体的免疫能力。

　　那么到底怎么吃粗粮才算适量，才能发挥它对人体的有益功效？我们一起来看看。

　　值得注意的是，我们选择粗杂粮时要以天然为好，添加了人工香精、色素、甜味剂、膨化剂的精制后的粗粮最好不吃。

　　而粗杂粮也不是每个人都有适合吃，比如糖尿病合并胃肠疾病、糖尿病合并肾病者应少吃或不吃，糖尿病合并高尿酸、痛风者最好不吃粗杂粮。

　　但对于糖尿病患者来说，是否就此与粗粮的可口美味绝缘呢？也不是，下面我就来给患者们支个招，只要方法正确，糖尿病患者一样可以健康吃粗粮。

　　这样既能摄入较多的膳食纤维、维生素及无机盐等微量营养素，又可以改善餐后血糖，同时还不会造成粗粮过多或嘌呤过多的情况。