随着人们生活质量的提高，以及对健康的向往，膳食结构发生很大变化。多吃五谷杂粮成为人们健康饮食的追求。绿色、有机杂粮越来越受到消费者的喜爱。

　　颗粒饱满的小麦仁，黑黝黝的黑豆，包含10种精选杂粮的礼包走俏市场。山西绿益谷食品有限公司的小杂粮加工车间忙得不可开交，每天都有上千斤小杂粮在这里周转。

　　董事长白冰，一个出生在教师世家、大学学的广告设计的80后，是怎么走上小杂粮农产品加工之路的?

　　走进他位于郊区杨家庄乡北杨家庄村的杂粮生产加工厂。工人们正在加工小米、玉米面粉，几台老石磨同时开动，这些老石磨全部采用电动助推。工人说：“石磨磨面采用低温低速加工技术，原汁原味，绿色无污染，保留原有的营养成分，营养价值高。”

　　白冰，是土生土长的杨家庄乡人，有着和同龄人不同的爱好，他打小就喜欢种地，经常帮别人家做农活。大学毕业后，白冰做过很多份工作。可他心怀创业梦，抱着对农业的bibo必博热爱，对土地的热爱，他认为乡村才是他的人生舞台。

　　他表示：稳定的工作不适合他的性格，心里总觉得有一股创业的血在流淌。北杨家庄村及周边村的农民们祖祖辈辈守着土地过日子，种着让城里人稀罕的五谷杂粮，却始终没有摆脱贫穷的命运。

　　白冰意识到了小杂粮的潜在价值，了解到小杂粮很受城里人欢迎，他扎根家乡，决心将家乡的五谷杂粮打造成特色产业。白冰憧憬着：开发加工优质、绿色、营养、健康的小杂粮，以丰富城乡老百姓的餐桌。与此同时，自己创业过程中还能带动贫困户及广大农户共同致富，这是多么令人振奋的事。

　　为此，他义无反顾。2016年初，白冰开始关注小杂粮，并着手筹备加工车间的建设工作，采购设备、组织原料、招募员工、收拾厂房。

　　他还组织村民成立了绿益谷种植专业合作社。2016年底山西绿益谷食品有限公司正式注册成立，取名绿益谷，寓意生态绿色、有益健康。从粮食收购到杂粮加工、成品下线，白冰都亲自把关，丝毫不放过每个细小的环节。

　　白冰说：“只有抓细节，才能做出有品质的农产品，确保把真正的绿色食品送到消费者的餐桌。”接着。周边许多农户与白冰签订了小杂粮种植收购合同，走上了致富路。

　　绿益谷食品有限公司已累计生产销售各类精品小杂粮、手工米面粉6万公斤。公司还为村里的20多位村民提供了就业岗位，带动周边百余户农民发展杂粮种植。

　　白冰努力为父老乡亲办好事，他坚持收购的价格高于市场价，这样的做法怎么能不让种植户心生感激呢？