万吨。杂粮杂豆通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物，五谷杂粮对人体健康及疾病的作用，现代大量的实验研究和人群膳食干预表明，杂粮食品对缓解慢性非传染性疾病的发生发展具有一定的作用，如粗杂粮干预有助于控制血压、降低血糖、改善血脂。
杂粮，俗称小杂粮，泛指除了玉米、水稻、大豆、小麦、薯类等大宗粮食作物以外的其他小宗粮豆作物的总称，主要包括高粱、粟（谷子）、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦即裸燕麦）、大麦、糜子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（即红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等16大种、几百个小种。
杂粮的共同特点就是生育期比较短，种植面积比较小，地域性比较强，比较抗干旱、耐瘠薄，营养价值相对较高，多数口味比较独特，属传统的保健食品原料作物。杂粮不但具有较高的营养保健价值，其所含较高的微量元素、维生素和膳食纤维还有一定的药疗作用。
杂粮生育期短，适应范围广，善于利用自然光热资源，具有耐旱耐瘠等特点。它既可以作为填闲补种作物，又适宜于生产条件差的冷凉地区、丘陵山地、新垦荒地和一些旱薄地种植，也可以与大宗作物实行间作套种、混种，提高土地利用率，优化粮食生产结构。
目前发达国家杂粮消费量越来越大。以甜玉米为例，全球甜玉米总面积为1500万亩，主要生产国为美国、加拿大、中国、日本和中国台湾地区，而消费国主要为美国、日本等发达国家，美国甜玉米播种面积500万亩，居全球首位，即便如此，美国每年仍需从国外进口大量甜玉米及其加工品。长期以来，并不起眼的荞麦在国际市场上也日益成为抢手货，近年来需求量有增无减。据统计，日本年荞麦消费量为11.6万吨，而本国产量仅2.1万吨。近年来，日本从我国进口的荞麦每年达5.54万吨，仍不能满足其需求。荞麦原麦出口价格亦因此一路上升，由每吨260美元升至600美元。
我国已成为世界上最大的杂粮生产国和出口国，从分布区域看，主要分布在北方、中西部；从地形分布特点看，主要分布在高原、山区以及丘陵地区；从生态环境分布特点看，主要分布在生态条件较差地区，如：半湿润半干旱的旱作地区、高寒山地；从经济发展程度的区域分布看，主要分布在经济欠发达地区、少数民族地区、边疆地区等区域。其中生产规模较大、群体种类较多、分布较为集中的是黄土高原地区。
中国是世界粮食产销大国，粮食生产是维系经济繁荣、社会稳定、国家独立的核心与关键。2018年中国粮食产量为6.58亿吨，较2017年同比下降0.56%；2019年中国粮食产量为6.64亿吨，较2018年增加了0.06亿吨，同比增长0.9%。
2019年我国共生产2.68亿吨粗粮，较2018年增加了0.03亿吨；2019年中国粗粮消费量为2.94亿吨，较2018年增加0.07亿吨。
中国杂粮产量占粮食总产量比重维持在40%左右，2019年中国杂粮产量占全国粮食总产量的40.4%，较2018年稍有增长。
发达国家或地区对杂粮作物原料的加工研究起步早、投入大、发展快，其杂粮加工的特点是机械化、自动化、规模化、集约化、品种多样化；严格作业，清洁卫生，环保意识强，达到无污染综合治理。目前，发达国家或地区的杂粮初精加工技术处于国际领先水平，在发达国家，农产品加工企业一般采用“企业＋农场”的形式。农业纵向一体化程度不断加深，其杂粮生产亦在向机械化、现代化方面发展。我国杂粮加工技术开发起步晚，投入人力、资金有限，在杂粮加工方面，与欧美等农业发达国家相比有很大差距。国外农业发达国家用于深加工的杂粮数量占其总产量的50％以上，而我国杂粮深加工的利用率还不到其总产量的10％。
近几年，我国有一批杂粮加工企业与科研机构正致力于深加工产品的开发．并取得了一些可喜的成果。但总体上来说，整个杂粮加工行业仍存在原料生产发展水平低，产品质量不稳定；加工企业规模小而分散，技术创新能力有限，市场竞争优势不强；产品档次低、低层次、低水平加工多、深精加工不足；杂粮加工附加值低．加工转化率低；杂粮研究投入少，技术人才匮乏，全国性的龙头企业尚未建成等问题。
国务院办公厅印发了《中国食物与营养发展纲要（2014-2020年）》，指出“我国居民营养不足与过剩并存”，需“优化食物结构，强化居民营养改善”，明确“传承以植物性食物为主，动物性食物为辅的优良膳食传统”，纲要中指出到2020年底，全国人均全年口粮消费目标为135公斤、食用植物油目标为12公斤、豆类目标为13公斤，按人口数量为15亿人计算，豆类消费量将为195亿公斤，食用植物油消费量将为180亿公斤，豆类杂粮消费量和食用植物油需求市场前景广阔。
粮食焙炒→粉碎→水粉混合→酶解→分离→配料→均质→UHT灭菌→无菌暂存→灌装→二次灭菌
原粮除杂→原粮清洗→精粮浸泡→蒸汽膨化→精粮烘干→冷却→粉碎比例配粉→微波杀菌→计量包装
国内杂粮杂豆精深加工技术已经非常成熟，本项目将采用最先进技术，并与本地农业科技企业签订合作协议，技术可靠，能够保证产品质量。
2014年1月28日，国务院办公厅印发了《中国食物与营养发展纲要（2014-2020年）》，指出“我国居民营养不足与过剩并存”，需“优化食物结构，强化居民营养改善”，明确“传承以植物性食物为主，动物性食物为辅的优良膳食传统”，纲要中指出到2020年，全国人均全年口粮消费目标为bibo必博官网135公斤、食用植物油目标为12公斤、豆类目标为13公斤，按人口数量为15亿人计算，豆类消费量将为195亿公斤，食用植物油消费量将为180亿公斤，豆类杂粮消费量和食用植物油需求市场前景广阔。
《2016年全国杂粮生产指导意见》指出，杂粮是种植结构调整、转方式的重要替代作物，是改善膳食结构、促进营养健康的重要口粮品种，是提高农民收益的重要经济作物。
2017年中央1号文件《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》中提出，在优势农产品产地打造食品加工产业集群。加大食品加工业技术改造支持力度，开发拥有自主知识产权的生产加工设备。鼓励食品企业设立研发机构，围绕“原字号”开发市场适销对路的新产品。实施主食加工业提升行动，积极推进传统主食工业化、规模化生产，大力发展方便食品、休闲食品、速冻食品、马铃薯主食产品。加强新食品原料、药食同源食品开发和应用。
《国务院办公厅关于进一步促进农产品加工业发展的意见》〔2016〕93号，提出完善农产品加工产业和政策扶持体系，符合国家发改委同工信部编制的《食品工业“十三五”发展规划》，符合农产品加工业信贷资金支持，中国银监会办公厅《关于加大农产品加工流通信贷资金支持力度的紧急通知》提出，增加支持农产品生产、加工和流通的信贷资金。
吉林省政府出台《吉林省人民政府办公厅关于进一步促进农产品加工业发展的实施意见》，意见提出推进精深加工、延长产业链条上取得新突破,在重点项目建设、产业集群集聚发展上取得新成效,在打造特色品牌、提高市场化水平上取得新进展,不断提升农产品加工业核心竞争力和农业产业化发展水平。
舒兰市位于长白山区向松辽平原过渡地带，自然环境优越，地貌类型复杂，有“远迎长白，近绕松花”之势。是吉林省重要的农业、林业、畜牧业、渔业及工矿区，是大有前途的能源、特产、渔业、旅游综合性开发和建立良好生态环境的重要生态经济区，一般海拔170~220米。年均气温4.3摄氏度，年均降雨683毫米，相对湿度69%，年无霜期140天，年有霜期225天，主导风向南风频率19%，南西南风频率13%。耕地集中，土地肥沃，适宜水稻、旱粮农事耕作，是全市重要的农业经济区。
舒兰市为省辖县级市，地处长白山余脉向松嫩平原过渡地带，位于北纬43°51′至44°38′，东经126°24′至127°45′，南接风景秀丽的吉林市，北联黑龙江省省会哈尔滨市，西隔松花江与吉林省省会长春市相望，周边分别与吉林省蛟河市、九台市、榆树市以及黑龙江省五常市接壤。
舒兰市地处两省三市交汇处，位于东北亚经济圈的中心地带，“中国长吉图开发开放先导区”腹地，南接吉林市，北联哈尔滨市，西隔松花江与长春市相望，处于吉林、长春、哈尔滨三市一小时经济圈内。
项目达产后可年加工杂粮4万吨。生产精制杂粮粉、杂粮饮品和休闲食品等产品。
项目占地面积2万平方米，建设生产包装车间及库房仓、水泥晒场，购置大型精加工生产线、电脑色选机、电脑定量包装机、真空包装机、粉剂自动定量包装机等系列先进成套设备。
本项目总投资为20000万元，其中：建设投资16000万元，流动资金4000万元。
项目达产后，年销售收入18000万元，利润3145.91万元，投资回收期8.68年（税后，含建设期3年），投资利润率15.73%。
项目建成后，将促进相关产业升级，带动上下游产业发展，解决周边劳动力就业问题，增加当地财政税收，具有良好的经济效益和社会效益。
舒兰经济开发区位于五桦线一级公路吉舒裕国段沿线月经省政府批准成立，核心区规划面积为10.5平方公里，2007年吉林省政府开发办批复扩大为28.85平方公里，主要包括核心区10.5平方公里、吉舒街道12.6平方公里（含天合社区）、北部组团5.75平方公里（城北医药园区、城区东北区）。舒兰经济开发区基础设施完成投资12.5亿元，入区项目实施“五通一平”基础设施配套，已引进北京汇源集团、台湾永和食品（中国）公司、江苏雨润集团、吉林华鑫菌业有限公司、阿里巴巴（中国）软件科技公司等企业入驻。