“身边的那片田野啊，手边的枣花香，高粱熟来红满天，九儿我送你去远方”。一首歌曲让大家见识了红高粱，可能大多数人都没见过红高粱，不用说城市人没见过，现在农村的小孩也基本见不到红高粱了，但是在我小的时候。我们老家可是很多种红高粱的，bibo必博官网一到秋天满地的红高粱熟了，红彤彤的一大片一大片，又跑题了哈。说起高粱，还真是挺不错的，它属于粗粮，小时候生活条件不行，很少吃到小麦、大米这些细粮，大部分时间吃的是地瓜干、高粱米、玉米等粗粮，老妈会用黏高粱面包汤圆吃，今年过年回家时，老妈又给我磨了些黏高粱粉，我这次就添加了高粱粉来做蛋糕，在这追求健康的年代，粗粮食材备受欢迎，别说还真的很不错呢，加入芒果泥，再装饰芒果片，美味哦。

　　高粱有“五符之精百谷之长”的盛誉，是世界四大谷类作物之一。高粱富含多种营养物质，高粱米中的蛋白质以醇溶性蛋白质为多，色氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸较少，是一种不完全的蛋白质，人体不易吸收。如将其与其他粮食混合食用，则可提高营养价值。高粱米蛋白质中赖氨酸含量在谷物中最低，因而蛋白质的质量也最差，而且尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。高粱米含矿物质与维生素，矿物质中钙、磷含量与玉米相当，磷约40-70%，维生素中B1、B6含量与玉米相同，泛酸、烟酸、生物素含量多于玉米，但烟酸和生物素的利用率低。高粱米脂肪含量3%，略低于玉米，脂肪酸中饱和脂肪酸也略高，亚油酸含量也较玉米稍低，加工的副产品中粗脂肪含量较高，子粒中粗脂肪的含量较少，仅为3.6%左右。

　　芒果取意“希望之果”, 给人一种温馨亲切之感, 充满诗情画意。芒果以其鲜明养眼的颜色、沁人肺腑的清香、清甜爽口的美味、圆润流线的艺术造型集热带水果精华于一身, 被誉为热带“水果之王”。芒果的营养价值很高, 维生素含量居热带水果之冠，维生素A含量高达3.8%, 比杏子还要多出1倍，维生素C的含量也超过桔子、草莓，芒果含有的糖、蛋白质、氨基酸及钙、磷、铁等营养成分, 均为人体所必需，芒果不仅可鲜食, 还可加工成果汁、果酱、蜜饯和罐头。

　　材料：低筋面粉50克，高粱粉30克，鸡蛋4个，玉米油40克，牛奶70克，白糖50克，芒果适量。

　　7、倒入模具中，放入烤箱，上下火调至180度，烤制18分钟即可，拿出晾凉。