现代科学破除了人们对“仙丹”幻想，然而又陷入了另一个“迷信”，那就是“保健品”。很多人相信“科学”够让我们重返青春，事实上保健品并非是万能药。
首先保健品是一种食品，具有一般食品的功能；同时具有特定的保健功能。保健品也是一种营养补充剂，当我们出现某类营养缺乏的时候，可以更好地满足人体对营养的需求。
现代医学研究表明，人体所需的营养物质共有7类，分别是蛋白质、脂肪、糖类，以及水，维生素、矿物质与膳食纤维，其中蛋白质，脂肪、糖类是维持生命运动的基础物质，合称“三大”营养素。七大营养素对于人体而言，并非越多越好，而是需要保持合理均衡，才能更好地维持人体健康。
正常情况下，人体通过合理的饮食便可通过食物获取人体所需的营养，如果乱吃保健品，反而容易导致人体营养失衡，不利于人体健康。老年人也是如此，所以建议能够正常饮食的老年人，不要乱服用保健品。
正规厂家生产的阿胶主要原材料有驴皮、黄酒、冰糖、豆油等；（不排除一些是用猪皮或牛皮）。据介绍，阿胶具有润燥、滋阴、补血、止血以及调经等多种功效。另外，服用阿胶可以增强体质，延缓衰老，还有一定的养颜美容的功效（仅供参考），所以受到很多女性以及老年人的青睐。
事实上阿胶中含有很高的糖分，动物脂肪（饱和脂肪酸），老年人心血管大多不太好，不宜吃高糖，油腻食物。尤其是“三高”患者，像阿胶之类的保健品是不宜吃的。不仅如此，在日常生活中也要注意饮食清淡，少吃含糖、油、盐较高的食物，以免加重身体代谢负担。
老年人容易缺钙，尤其是绝经后的女性以及65岁以后的男性，容易出现骨质疏松现象，补钙是很多老年人的需求。
首先是身体对钙质的吸收能力减弱；绝经后的女性，以及65岁以后的男性，由于性激素的缺乏，导致钙质的吸收利用率很低，同时通过汗液，尿液等形式流失较多，所以钙质流失较为严重，通过食物获取的钙质不能满足人体需求，骨钙就会流失，所以容易出现骨病。
其次是运动量减少钙质流失严重；一般而言，人体在45岁之后运动系统功能就会下降，运动减少或缺乏适当的体力劳动，人体对钙质的吸收与利用率也会下降，流失也会变得严重，所以不喜欢运动老年人更容易出现缺钙现象。
第三是疾病原因；身体不好的老年人，经常服用药物，也会抑制人体对钙质的吸收，老年人大多身体不太好，因此容易缺钙。
然而补钙不能单纯地多吃钙片，每天大量服用钙片一方面是人体无法全部吸收利用，造成浪费，同时钙质不能正确利用，也会出现“副作用”，所以老年人对于钙品也是不宜长期服用的。
最好的补钙方式就是食补，多吃高钙食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆类，鱼虾、坚果以及部分蔬菜等食物。不要喝酒，饮食过咸，同时多些运动锻炼，保持合理的睡眠，乐观的心态也有助于钙质的吸收与利用。
维生素也是人体所必须的七大营养素之一，是很多保健品的重要成分，而有些维生素不能在人体内长期存储，因此需要每天摄入，然后有些维生素可以在人体内长期存储，如果长期服用导致人体含量超标，也会危害人体健康。
比如维生素A，维生素C等，都是不适合长期连续服用的，最好的方法还是食补，多吃些蔬菜、瓜果、坚果、粗粮，鸡蛋、牛奶，合理进食些肉类食物，少吃些腌制、油炸、深加工食品，保持饮食均衡，一般是不够用担心维生素会缺乏的。
老年人要养成良好的生活习惯，包括合理的饮食，作息，运动，睡眠。同时要多参加些社交活动，学会娱乐，保持乐观的心态，少生病，尽量避免吃药，尤其是西药，这样的话身体才更健康。
养成良好的生活习惯，保持乐观的心态才是最好的“灵丹妙药”，是延缓衰老，提高免疫力的最有力的保障，若是身体需要，建议在医生指导下，合理服用。