民以食为天，健康的饮食模式不仅能防止疾病，而且也延年益寿。目前推崇的饮食模式是地中海饮食、得舒饮食，其中均包括全谷物、新鲜蔬果、豆类和坚果、水产品，保证营养均衡和全面，又能保护心血管系统。家庭的饮食结构是否健康，还需看看是否共同满足以下几点。

　　无论一种食物的营养价值和价格有多高，都无法为身体提供全面营养。健康的饮食结构必须保证食物丰富多彩，bibo必博官网这样才能达到营养素互补，最大程度实现营养全面。

　　碳水化合物是三大营养之一，机体所需要的能量大部分来自于碳水化合物。不过，精制谷物属于高升糖指数的食物，食用后会使得餐后血糖急剧升高，造成血糖波动。无论是得舒饮食还是地中海饮食，均强调全谷物摄入，也就是未经过多次加工的粗杂粮。

　　研究表明，摄入足够的蔬菜和水果能降低死亡风险。每日至少吃3份蔬菜、2份水果，颜色越多越好，有助于延长寿命。

　　肉的营养价值任何一种植物性食物都无法替代和比拟。肉类中含优质蛋白质，氨基酸比例符合机体，易被吸收利用。鱼肉中含有多不饱和脂肪酸，对心血管系统有好处，所以肉类以鱼肉为主；当然还要适量吃红肉，如瘦猪肉、牛肉和羊肉等，其中含丰富的体铁和B族维生素。

　　蛋类、豆类和奶类、坚果均有独自的营养优势，能提供优质植物蛋白、不饱和脂肪酸、矿物质等，这些营养物质都是人体所必需的。

　　持续坚持目前的饮食习惯，体重指数能一直维持在18.5~24之间，尿酸、血脂、血糖和血压等各种指标正常，就能说明当前的饮食模式合理且健康。如果变胖或变瘦，各种指标出现明显的波动，那么应积极调整饮食。

　　每个人的年龄、所处环境、口味偏好不一样，饮食方面应遵循个体化，在健康饮食的基础上做微小调整，保证饮食模式能符合自己的需求。就拿老年人来说，咀嚼能力以及消化吸收能力减退，应选择质地柔软且易于消化的食物，当然还要补充足够的蛋白质。