bibo必博比方说超难煮熟的糙米饭，一煮就得一小时起，有些还得提前泡一晚，哪有这个功夫折腾。或者玉米、红薯、芋头这些，得另外准备锅来蒸，想到要收拾台面就放弃了。

　　有些朋友图方便，会把红薯脆片、山药脆片、酥烤杂豆等零食当粗粮吃。但注意哇，它们粗粮的好处没占到啥，精加工食物的坏处一个不少！

　　它们可是正儿八经开袋即食或者简单微波就能吃的，用来当主食、配餐、零食都行：

　　糙米饭是粗粮里的老牌角色了，很多爸妈都是它的狂热爱好者，而即食糙米饭更适合「效率至上」的年轻人。

　　目前市面上的即食糙米饭，喜欢在配方里放一些鸡肉、牛肉、香菇、玉米、胡萝卜等。

　　这样做，即食糙米饭的热量会比大米饭稍高一些，但却能带来更多的营养物质。看看这款即食糙米饭和蒸米饭的营养对比，两者之间仅 28 大卡的热量差距。

　　即食糙米饭是用软罐头工艺封装起来的，常温也能存放，吃时微波加热一下就行。

　　正餐要准备主食时，可以考虑用它代替一餐，避免摄入太多精制碳水，还能吃足每日所需的全谷物。《中国居民膳食指南（2022 版）》建议健康成年人每天吃全谷物、杂豆类食物 50～150 克。

　　即食糙米饭的市场目前在初创阶段，产品价格还有些偏贵。（真实的量也没图里那么多）

　　外卖点了一碗米饭或者米线、面条之类的，撕开一袋即食玉米粒放进去，做成混合杂粮主食。

　　研究所用一半米饭加一半玉米粒，做成了杂粮混合饭——甜丝丝的玉米粒给米饭带来更丰实有趣的口感，热量还降低了！

　　鹰嘴豆的热量本身会高一些，拌出来的米饭热量会水涨船高，但考虑到鹰嘴豆提供的营养价值，还是非常划算的！

　　这类产品的技术壁垒不高，大家也可以自行挑选，注意配料中不要有过多的调味即可，避免糖油盐的负担太重就行。

　　很多朋友早上为了节约时间，会在路边随便买个馅饼、油炸粑、油饼、面包等充饥。

　　比方说图中这款大黄米粗粮窝窝头，对比大家常在早餐摊上买的油饼，热量会更低，饱腹感却会更强，脂肪和钠的差异也非常明显。

　　这种产品难以做到开袋即食，但大家只要通过简单的【热水微波加热】就能吃上，保管你在 5 分钟内搞定：

　　这种加热法会让窝头表面的水分较多，卖相没蒸出来的好，但丝毫不影响味道和口感，效率至上的时候，这点瑕疵还是可以接受的啦。

　　速冻型的粗粮窝头、馒头、豆包等，理论上都可以用微波热水加热的方法快速搞定。

　　这里给大家提醒一下：上面两种食物属于糯性品种的粗粮，需要控血糖的朋友谨慎食用噢。

　　糯性粗粮的消化速度较快，对血糖的影响相对较大。粗暴区分糯性粗粮的方法，就是看它的口感是否绵密粘稠或者糯糯的。

　　下午三四点，嘴巴寂寞时，可以吃点即食薯类 ，《中国居民膳食指南（2022 版）》推荐我们每天可以吃 50～100 克的薯类。

　　比方说这款「即食山药」，通过软罐头工艺在山药烹煮熟后就直接封装，想吃时开一袋即可。

　　吃这样的山药，比吃山药脆片什么的可要健康太多啦。看看这个热量和脂肪的对比，着实有些惊人。

　　为了酥脆好吃，山药脆片得用很多糖油盐来调味，而即食山药的味道比较淳朴，就是山药本药的味道（有些朋友可能得适应一下）。

　　即食粗粮，因为它的便利性，让我们可以快速地吃上好粗粮，但研究所观察发现目前【即食粗粮】整个市场都还在初创阶段，能提供给大家的产品还不算多。

　　甚至一些红豆、绿豆、黑豆等杂豆还都是糖渍或者酥烤等不太健康的烹饪方式为主，所以咱们这里也期待更多好的即食粗粮产品出来。

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