本发明的红薯汁饮料的制备方法简单，饮料 口感好，经常饮用有助于身心愉悦；本发明适合 大规模生产。
乳酸杆菌：嗜热链球菌按照质量比1:1组成。混合 菌种的接种量为红薯汁质量的2％～4％。
③调配、均质：加入脱脂奶进行调配，加 入量为红薯汁质量的5％～10％。将温度控制在 60～65℃，均质压力为20兆帕进行均质处理。
④装瓶、杀菌：将调配均质好的饮料用 250ml玻璃瓶或其它容器灌装；灌装密封后，采
用85℃保持20 分钟的杀菌条件进行杀菌处理；杀 菌后应立即冷却，即为成品。
通过该方法制作的玉米可以和糯米完全的 粘合在一起，并可以放入水里煮食，不会分解散 开。如果制成食品速冻也不需要添加保鲜剂，防 腐剂就能保存。相比一般的食品口感更好，对 身体会更健康。相比于一般的玉米制食品和糯米 制食品，口味没有太糯没有太粘，但一样Q弹有 味；使玉米有了与糯米大米小麦等细粮相近的口 味；有效的解决了玉米本身粗、糙，常吃不易消 化的问题。
人们为了追求更健康的生活，将以前不看 好的粗、杂粮制成的食品通过装饰也摆上了餐 桌。其中，由玉米制成的食品逐渐增多。玉米 富含粗纤维、维生素A、维生素E以及各种氨基 酸，有明显的软化血管、调中开胃、益肺宁心、 除湿热、减缓衰老等功效；能够促进胃肠蠕动， 预防便秘，热量较低适合减肥人群；糖分不高， 适合三高人群食用。但是营养价值如此高的食品 却很少人食用，是因为玉米本身粗、糙，常吃不 易消化。本发明采用了一种不添加任何添加剂， 纯手工制作的玉米为主、糯米为辅的混合粗粮。
③换水：累计浸泡96小时左右即可，换水时 先把米分别沥出，水倒掉，第一次换水时玉米还 用85～95℃的水更换并搅拌1～2分钟，糯米用 常温水即可，水量与开始一致，以后则都用常温 水，反复更换5天。
④磨浆：将两样米沥出倒在一起搅匀，将钢 磨调至最细状态，用水稀释的方法磨出浆来。用 脱水机脱去多余的水分，也可以用包袱把浆掉起 来让其自动分离多于水分，使用脱水机脱水或者 通过吊干的方式分离出多余的水分，使浆水水分 含量在40％左右。
②浸泡：用两个不低于70cm口面的大铁盆将 5kg去皮玉米与5kg糯米分别倒入不同盆中铺匀。 用60～80℃的水30L迅速倒入糯米盆中并有规律 地均匀搅拌，搅拌时间为3～5分钟。用85～95℃ 的水40L迅速倒入玉米盆中并规律地均匀搅拌， 搅拌时间为3～5分钟。盖上盖子，需要透气性好 且防止蚊虫进入。