行走在吕梁的乡野间，沙棘、核桃、小杂粮、食用菌等高效经济作物随处可见。现代化的畜牧养殖基地内，肉牛膘肥体壮，生猪觅食于舍，放养鸡鸣于林下。这是大自然的馈赠，更是黄土地上辛勤耕耘的回报。

　　“仓廪实”的背后，是吕梁市大力推进农业“特”“优”战略，加快“调结构、转方式”，聚焦生猪、肉牛、食用菌、小杂粮、马铃薯、红枣（枣芽茶）、核桃、沙棘等八个特色农业重点产业链，涌动着农业现代化新力量。

　　吕梁山脚下的土地上，谷子、大豆、糜子有5000多年的栽培历史。独特的地理气候条件蕴育孕育出的小杂粮富含粗蛋白、氨基酸、粗纤维以及钙、铁、锌、硒等微量元素。吕梁山腹地高海拔、低纬度、日照长、温差大，是食用菌生长的“宝地”，大山里盛产的核桃木、刺槐木、枣树，也为食用菌菌棒制作提供了源源不断的优质原料。黄河滩上生长的红枣，果大核小，皮薄肉厚，质脆丝长，汁多味甜，甘美醇香。吕梁还有着山西最大的连片天然沙棘林区。

　　2023年以来，吕梁市委、市政府着力打造“985”重点产业链，扎实推进农业“特”“优”产业发展，以强龙头、补链条、兴业态、树品牌为抓手，持续打造生猪、肉牛、食用菌、小杂粮、马铃薯、红枣（枣芽茶）、核桃、沙棘等八个特色农业重点产业链。

　　基于这样的布局，该市按照“一个产业、一个链长、一套班子、一套政策、一个团队”要求，抓好兴县杂粮、文水沙棘、中阳食用菌3个省级全产业链建设试点，组建了生猪、食用菌、杂粮、马铃薯4条市级农业全产业链，尝试吕梁特色优质现代化农业发展之路。

　　在方山县宏康牧业有限公司高标准建设的牛舍里，一头头肉牛毛色光亮、膘肥体壮。牛舍里的每头牛每天吃多少料、长多少肉、身体状况如何、周遭环境怎样，都有专人或设备一一记录。

　　宏康牧业现存栏肉牛4600头。养殖场负责人说，如此规模的养殖场必须现代化管理，这就需要科技的加持。

　　肉牛产业想要健康发展，规模养殖是重点。方山县与山西农业大学共同成立bibo必博平台“方山肉牛产业研究院”，创新“院校专家+研发中心+职能部门+示范场+农户”的联农带农合作模式。

　　文水县刘胡兰镇保贤村是远近闻名的牛肉之乡。在全市肉牛全产业链发展过程中，利用智慧农业、现代科技养殖技术，将肉牛养殖专业镇、专业村建设作为推动文水肉牛产业高质量发展、推动乡村振兴、增加农民收入的突破口。如今，刘胡兰镇已形成了“种、养、加”相结合，“产、供、销”一条龙的生产经营格局，牧标、汇丰源、和冠亨、贤锋、贤美等企业生产的牛排、休闲食品、熟食等各类产品远销全国各地。

　　2021年以来，吕梁市加快农业“特”“优”发展步伐，将生猪产业列为全市农业八大产业之首，强龙头、建基地、树品牌，全力推进生猪产业集群化发展。按照“上山进沟”的产业布局，截至2022年底，全市建立了临县、兴县、石楼县3个年出栏产能100万头和中阳县、岚县、交口县3个年出栏产能50万头以及方山县年出栏产能10万头的7个生猪养殖基地县。

　　规模化养殖、全程式管理推动市场主体倍增，为全市产业富民、产业兴村提供了强有力的支撑。

　　养殖业蓬勃发展的同时，也间接带动玉米、草料种植户的增收。万余户农户从事饲草料生产、屠宰加工、物流运输等行业，户均纯收入3万元左右。

　　吕粮山猪、吕梁肉牛、吕梁山菌、吕梁杂粮、吕梁土豆、吕梁红枣、吕梁核桃、吕梁药茶……绿色有机的吕梁名特优农产品逐渐从有“身份”变得有“身价”，变“自己吃”为“向外卖”。

　　海拔高、日照长、温差大等得天独厚的自然因素，让中阳县成为种植黑木耳生长的“宝地”。围绕木耳生产、分级包装、产品加工、废弃菌棒循环利用，中阳县做好链条式发展大文章。

　　山西腾宇生物科技有限公司、山西心言生物科技有限公司等本地龙头企业通过引进新设备、集成新技术、探索新工艺、开发新品种，打造全国一流的全产业链循环经济园区，引领农业产业结构的合理调整，将农产品品牌化之路推上一个新台阶。

　　2022年9月，兴县被授予“山西杂粮之乡”“杂粮美食之乡”。“山花烂漫”“晋绥黄河湾”“清泉醋业”等一批围绕杂粮加工的龙头企业不断壮大，兴县“区域品牌+企业品牌+产品品牌”的强大矩阵正逐步构建。

　　在农产品特色化、优质化的发展之路上，吕梁市既“内育”又“外引”，变成资金、技术、人才竞相涌入的“洼地”。2022年，中国农科院作科所和兴县合作，将种子创新、产业引领、精深加工、品牌培育壮大结合在一起，加强产业链各个环节的协调互动，打造科技助力下的产业生态。

　　打造一个品牌，兴旺一方产业，富裕一方百姓。吕梁市名特优农产品名片越来越亮，释放着无穷潜力，推动着现代农业向更高、更广不断迈进。（阮兴时）